Unternehmensinformation
MicroHarvest ist ein Biotechnologie-Startup aus Hamburg, das Mikroorganismen einsetzt, um schnell proteinreiche Zutaten herzustellen. Das Unternehmen nutzt dabei auch Nebenströme aus der Agrar- und Lebensmittelindustrie und arbeitet an skalierbaren Fermentationslösungen für eine nachhaltige Proteinversorgung.